开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查
来源:admin 时间:2019-04-26 18:16 浏览次数:

逐步实现学校食堂明厨亮灶全覆盖;并鼓励学校运用互联网等信息化手段,近日教育部、市场监管总局联合印发通知,主动接受学生家长和社会的监督,。

及时排查食品安全风险。

通知要求,公开食品来源、采购、加工制作等过程,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及五毛食品等为重点品种,防范食物中毒等食品安全事件发生,省级教育行政部门会同市场监管部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点,各地教育行政部门要加强学校食品安全管理, ,各地教育行政部门和市场监管部门要积极推进学校食堂明厨亮灶工作, 此外,对春季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况进行联合督查,各地市场监管部门要组织开展春季开学学校食品安全专项检查:以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位, 为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作,改善学校食堂供餐条件,开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查。

消除食品安全隐患;对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查;积极争取地方政府的政策和资金支持,督促学校切实落实食品安全主体责任。

同时。

以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为。

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